北京故宫中粮珂菲诺咖啡店铺设计 | 大官廳装饰设计有限公司
阅读:3232 2021-09-09

项目地址:故宫博物院保和殿—九卿房

建筑面积:47㎡

设计公司 :大官厅装饰设计(大连)有限公司


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项目背景

       2017年,我们接受了故宫博物院里的中粮珂菲诺咖啡店的设计,中粮集团的领导对此项目非常重视,一定要认真对待。此项目位于博物院保和殿前的九卿房,这里曾是文官大臣们上朝前休息和值班的地方,有着几百年历史的建筑。

       所以此次设计的难点便是对文物的保护,不能破坏原建筑的结构,比如百年木质的立柱和房梁结构,还要谨慎的拆除和修补原先的旧设施。在此基础上,要设计出咖啡店独有的氛围,并且达到咖啡制作和服务流程的功能性需求。

       根据调研我们了解到,这里每天服务顾客达千人次,最高日销售额达3万元以上。在这个40多平的空间内,要满足此客流量的需求,对于我们来说是一个考验设计思维和技术的难题。为此我们设计团队多次到故宫考察和学习,反复修改方案,前后历经一年的时间,最终我们的设计方案通过了中粮集团领导、故宫博物院领导的审核。


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