Zabb e Lee 烹饪学校向来自世界各地的游客传授泰国烹饪艺术。

为了更好地展现当地特色，清迈生活建筑事务所受委托，设计并建造了由当地竹子制成的教学亭。这是一个明智的决定，因为它的美观、实用以及在Instagram上分享的吸引力都得到了客户的高度认可。

第三个竹亭位于场地较小的一端，位于一棵大树和一个小池塘之间。挑战在于如何以一种美观的方式融入这处尽头，同时又能容纳所有必要的教学空间。凉亭必须提供充足的空间，容纳10个备餐台、10个烹饪台和一张大餐桌。

建筑正面从场地的任何地方都能看到，而背面则必须能够看到邻近稻田的部分景致。由于一侧的大树和另一侧的池塘减少了可用的跨度，建筑师将主体设计成U形，以增加覆盖空间。然后，建筑师发挥创意，设计出一个长着尖角的牛头，最终呈现出一个引人注目的动态设计。

向上延伸的角形结构营造出温馨的入口，通向两个穹顶空间，由一个较长的空间连接，从而形成三个不同的区域，分别用于三种功能：备餐、烹饪和用餐。穹顶由竹子捆扎而成的交叉竹拱构成。这种设计赋予室内空间比外部空间更宽敞的感觉。自然的色彩和流畅的线条营造出温暖和谐的氛围，在夜晚，精心布置的灯光更添光彩。

由于竹子在生长过程中吸收二氧化碳，因此其碳足迹为负，这意味着捕获的碳多于释放的碳。

技术表

功能：用于烹饪课程的竹亭

建筑师：清迈生活建筑事务所 (CLA)：Markus Roselieb、Tosapon Sittiwong

承包商：清迈生活建设公司（CLC）

竣工年份：2023年

建筑面积：160平方米

碳足迹：零

摄影师：Alberto Cosi、Markus Roselieb（无人机）

制造商/产品：清迈生活建筑：经过处理的竹子、竹瓦

关于清迈生活建筑事务所（CLA）

清迈生活建筑事务所 (CLA) 的设计理念植根于三大核心原则：功能性、可持续性和微笑。这些原则指导着他们承接的每一个项目，确保他们的作品不仅拥有令人惊艳的视觉效果，而且兼具实用性、环保性和情感感染力。

功能性：清迈生活建筑事务所 (Chiangmai Life Architects) 坚信，精心设计的空间应该高效地实现其预期用途。他们根据客户的独特需求量身定制创新设计，确保每个建筑结构兼具实用性和用户友好性。清迈生活建筑事务所 (CLA) 将现代工程科技与天然材料相结合，在形式与功能之间实现了和谐的平衡。

可持续性：在CLA，可持续性是其所有工作的核心。他们致力于使用可持续材料和生态友好的施工方法，以最大程度地减少对环境的影响。CLA的项目设计注重节能环保，致力于打造更绿色的未来。他们坚信，只有建筑与其使用者之间建立深厚的联系，才能实现真正的可持续性。

微笑：CLA 设计理念的精髓体现在体验其建筑的人们脸上的笑容中。他们致力于创造能够激发积极情绪、增进联系感的空间。当人们看到他们的建筑并露出笑容时，这象征着建筑与观察者之间的联系。这种联系丰富了 CLA 客户的生活，并确保他们珍惜和爱护他们的空间，从而提升其功能性和可持续性。

清迈生活建筑事务所主要使用竹子和黏土/泥土，运用流畅的有机线条，打造这些生物气候空间，确保其与自然环境无缝融合。天然材料触动人心，自然而然地建立起联系，而有机曲线的运用则通过拉近人们与自然形态的距离，进一步增强了这种联系。