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最近在墨尔本弗林德斯巷尽头开设了一家日本餐厅与Akaiito酒吧,拥有着充满情调的室内氛围和令人难忘的高端美食体验。餐饮区域结合了鸡尾酒吧,用餐区和Robata Omakase,在温馨的氛围中供应日本料理。浪漫情调的精致双人桌设计,可以让人们在此更好地享用日本美食。
项目位于江苏省苏州市工业园区九华路,处于周边多个住宅区的生活中心。原店是三杯鸡米饭/东北烧烤,是小区临街的一间商铺,空间单一且狭小。店面的立面非常狭长,内部空间相应也是极其狭长的“过道式”空间,长约13米,宽2.3米,面积大约30平方米。新的餐厅是一家新兴的鲍汁捞饭店,业主希望通过室内外的改造,形成独特的空间体验,而吸引周边住宅的人流量以及外卖流量,让店面成为大家都想来吃饭打卡的“网红”快餐场所,并由此对后续外卖业务起到拓展作用。
在设计之初,恒田设计师Ryan王恒深度思考了当下社会现代人对于餐饮空间界限的要求,舍弃了不必要的“累赘”,让传统素食空间变得简洁空灵,更符合都市节奏的饮食刚需,打造了一个先锋、极简、有格调、同时又暗藏趣味细节、值得探索的素食餐饮空间。
莊館是香港一家主打粤式点心的新派中菜馆。餐厅概念源自1805年历史上第一个入英国籍的华人John Anthony。彼时John是东印度公司的雇员,远渡重洋抵达东伦敦港区的Limehouse,为上岸的中国水手安排食宿。后来,他成为了Limehouse中国城的奠基人。
项目是以体验槐树林为主的餐饮建筑。场地边是一片海滨槐树林。首要考虑建筑与环境的关系,建筑师让建筑从三面去接触树林,再将体块分割成三个体量,体量间隙种植槐树,形成被树林三面围合的效果,最大化观景面,建筑与槐树林穿插交错,融合共生。三个体量由一条面向社区的交通空间连接,完成服务和流线功能。建筑面向槐树林的一侧全部使用玻璃幕墙,社区一侧使用透光混凝土墙面,外立面是整排木格栅,入口隐于其中,与周边树林浑然一体。高低错落的双坡屋顶,形式简约,双层屋檐的设计给建筑带来灵动轻盈感。
曾四次获得“全球最佳餐厅”的哥本哈根诺玛餐厅(Noma),曾于2017年关闭了其经营14年的老店,令无数食客扼腕叹息。时隔一年,在世人聚焦的目光中,由知名建筑设计事务所BIG负责主要设计的诺玛新店重新开业。
唐廊烤鸭店位于中粮祥云小镇——由设计师吴为倾力打造,从传统的饮食文化出发,由材质、色彩、艺术等不同方向由浅入深,循序渐进,力求打造一个饱具艺术气息的餐饮空间。
Pie Bird是一家位于上海市静安区的复古风格的美国手工馅饼店。这是一家现代版的经典美国街角店,柜台上传统的木制壁板和暖色色调构建出一种复古和迷人的氛围。
集亚洲美食和精湛设计工艺于一体的高雅空间,Kokaistudios致力于营造一个精炼并令人神清气爽的氛围,让餐厅的精巧设计和食物本身一样,也成为餐饮体验的一部分。
LU STYLE鲁采餐厅,正是落址于一个充满“海派”情怀同时又和国际、时尚、艺术相融的区域。设计师Gary曾建龙希望能够用“更当代、海派东方”的设计语言去呈现这个空间:东方与西方并存、传统与现代共生、时尚与复古俱在……