徐記海鲜藍麒麟店 | 大相艺术设计
阅读:2391 2022-04-21

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這是一片虛幻之地

晨光與月色交織

魚遊於林,薄霧縈繞

朦朧間竟不知是身處密林還是深海

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設計的生成絕非孤立

它亦或再現某一時期的生動故事

亦或投射某一時期人的精神思想

以“叢林秘境”為造景核心的

餐飲空間應運而生



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訪客從W酒店4層初入餐廳

光線驟然壓暗,空間伊始

星點燈光從“樹底”透出,遠處藍光漂浮

大魚遊弋,似夢非夢,尋光而入

從“叢林”步入“深海”,漸入秘境





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01

片斷式的建構

不在場的證明


光線、柱列引導人“遊”向核心場域

天含和而未降,地懷氣而未揚

聚焦的視線忽而發散開來

頂部巨型LED曲面屏的光線浸染四周

光影浮沈,訪客至此眼方開,目方明



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形式語言的運用上

設計師采用片斷式、去符號化的策略

而整體空間序列又保持了連續性

通過操作場域內的結構、材質

同時幹預陳設的布置

來創造多個不同大小、狀態各異卻又相互連接的

蒙太奇空間序列




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“不在場”的“證明”

是通過人之想象呈現出來的

它形式虛空,卻又無比真實

歷史上豐臣秀吉的黃金茶屋

千利休的“待庵”茶室

對比這兩個融合了極奢與極簡的

審美觀念對立的集合體

雅與俗的共賞,頓覺蕭條與空寂



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受此故事所感

结合古典与现代摩登风格的黄金酒屋应运而生

十平方米的空间内

会客、品鉴的功能糅杂一体

密林包裹黄金屋

成为象征禅定过程的自明之道



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這是一種對東方美學的紀念

其含蓄的內質通過現代的語境展現出來

以空間為媒介建立時間與空間的關聯

形成敘事性,營造“不在場”的“證明”




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02

松影入池魚上樹


清代河南县令孙宝璋曾言

“ 松影入池鱼上树, 槐荫铺地马登枝。”

隐喻光线的反射与直射传播

光倾树影,镜面变化,亦真亦幻



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鏡面的使用並沒有讓空間過度喪失主體性

反而使客戶的體感意識和視覺感知

被充分尊重、遮蔽、跨越、鏈接

並報以隱秘之美



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散廳使用強反射性材料

被反射出的景物無形中豐富了空間的層次

物象的重疊關系在視覺上擴大了空間

映射方式的表達,使得敘事更含蓄


取景框式的鏡面,打破實墻的沈重感

鏡中觀物呼應了秘境的主題

“窗”外,山色倒海,魚神遊於空






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03

槐蔭鋪地馬登枝


移步亦入,輕啟門扉

幾點碧翠,書韻染沈香

移門復開,推杯換盞

美酒佳肴,窗邊或明或暗

動靜結合,張弛有度



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大包廂旁的休息室內

L型沙發依托原有空間而成

光帶溫潤的色澤從底部漫出




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墻上布設有絲巾裝飾畫

差異化的題材匹配不同類型包廂的需求

門外宴飲過半

門內一派清凈,倚墻而坐

一盞清茗,濃淡隨君


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以流動性的中島空間作為餐廳的中心

以酒吧臺的機能回應現下的生活方式

這種西式的表達融入了中式的韻律

傳達東方陰翳之美,希望東西方能在此交流




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光顧這處餐廳的訪客

不似“社交圈”般均衡統一

“秘境”如同人海

在其中遊走可比一場“豐盛的”冒險之旅




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項目名稱:徐記海鲜藍麒麟店

項目面積:1256m²

項目時間:2020年5月至2021年1月

設計團隊:蔣建宇 李水 秦越

陳設設計:樓婷  夏清雲

物料設計:柳永良

項目地址:中國 湖南 長沙

項目攝影:賀川 魯哈哈

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