上海市浙彩轩.米其林餐厅 | 和睿设计
阅读:5046 2022-04-23

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江南风景旧曾谙

临轩对酌品浙彩

【浙彩轩】融合餐厅空间设计 │ 和睿精心呈现




浙彩轩设筵于上海大虹桥商圈商务区，由米其林星级主厨入主，也算是彰显着大隐于世的生活态度。



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△八楼平面图


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九楼平面图



碧空明月，花林如霰

在与浙彩轩米其林主厨充分交流并亲自品尝过他颇具创意的新式浙系融合菜之后，设计师感受到这家即将推出的餐厅空间，应该作为这位主厨尽情表演的舞台，无需喧宾夺主的美貌，只需以源于自然的优雅表达对美食的敬重。


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△ 应时而食，感受自然之美


江南雨霁彩云开

大堂灯光设计意在营造深邃的空间，烘托中心吊灯展现的江南雨的意境。灵感来源于淅淅沥沥的春雨，水晶串珠如剔透的雨滴，地面浅池内潺潺流水与鹅卵石轻触，映着水晶雨滴的光，现出粼粼水波。


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△8楼电梯厅  

透过水晶灯，餐厅招牌以沉稳的黄铜质感，优雅地呈现在宾客眼前。


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△晶莹剔透的水晶雨滴仿佛春雨落在水面上


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△9楼电梯厅 


邻近喧嚣盛世，设计师为浙彩轩打造的这一隅清净之地，让您在此仍可尽情吟诵春江月夜，尽享春韭新炊。

方寸之间亦有洞天
从大堂到7个包间以及中心庭院，您可以领略到各个角落不同的景致，但可能想不到整个餐厅区域只不过覆盖六百余平米。

以月牙白壁布为主调的简约大色块空间，局部穿插深色胡桃木饰面丰富了空间层次、加大了空间纵深感，辅以柔和的暖调灯光，烘托着桌上的缤纷珍馐与精致的膳具，氛围一如春江花月夜图景中的碧空明月，令宾客看尽花林如霰。



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△8楼包房以浙为根



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△包房独立卫生间


设计师借用中部自然采光中庭营造园林，各个豪华包间巧妙地围绕中庭，透过通透明亮的落地玻璃各取不同角度的美景，业主将他心爱的老桩茶梅移栽于此，乐与餐厅尊客共赏。



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△9楼中庭园林

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赏花兴致之余，移步包间之内，主题墙上的瓦面装饰、墙角不经意的一缕绿叶、甚至窗外碧竹丛中伏着的一只铜铸蚱蜢，点点滴滴的惊喜均是设计师的巧思，令人再次忆起江南的碧瓦柳岸。拉上帘幕，大面白色柔纱与黄麻色窗帘叠加取意于烟雨水墨画中留白之境，似风似雾，着墨之处则为主厨为宾客呈献的珍馐美食。


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△9楼包房以轩为境


上海市浙彩轩.米其林餐厅

项目名称：上海市浙彩轩.米其林餐厅

项目地点：闵行区联友路58弄
项目面积：687平方米
施工时间：2021
设计单位：上海和睿规划建筑设计有限公司

项目负责：Joe Ho

硬装设计：叶伶俐、钱芝君、李春子、张珂

软装设计：叶伶俐、钱芝君、李春子、张珂

硬装深化：占申君、徐欣怡、张艳艳

项目摄影：颜社视觉


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